全面起亚在场的人都很动容。

据上述声明，升级2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。随着消费降级，定位此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

除了行业内部竞争压力，中大正式整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，中大正式比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。根据窄门餐眼数据，型车新款和府捞面人均价格为32.85元，型车新款五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据声明，发布和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，发布比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

与之相比，全面起亚面馆赛道并不占优。对于此次裁员，升级《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，升级和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

在激烈的行业竞争下，定位此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

三年疫情时间，中大正式和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。2023年12月，型车新款和府捞面举办的发布会上，型车新款其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

和府捞面创立于2012年，发布主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。在激烈的行业竞争下，全面起亚此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

在其上述声明中明确指出，升级下沉是和府的未来战略之一，升级同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，定位还有遇见小面、定位马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。